Curcuma: exotische Schönheit mit heilender Kraft

Beide gehören zur Pflanzengattung Curcuma, sind jedoch unterschiedliche Arten und werden für völlig verschiedene Zwecke genutzt.

Das Gewürz Kurkuma stammt von Curcuma longa. Verwendet wird das getrocknete und gemahlene Rhizom der Pflanze, das Curry seine charakteristische gelbe Farbe verleiht. Die Blüten dieser Art sind klein, weiß oder blassrosa und eher unscheinbar.

Bei der Curcuma aus dem Blumenladen handelt es sich meist um Curcuma alismatifolia, auch Siamtulpe genannt. Diese tropische Pflanze stammt aus Thailand und Laos und fällt durch ihre eindrucksvollen rosa, roten oder weißen Hochblätter auf, die an Tulpen erinnern. Ihr Rhizom hat jedoch keinerlei kulinarischen Nutzen.

Zur Gattung Curcuma gehören somit sowohl die essbare Gewürzpflanze Curcuma longa als auch dekorative tropische Zierpflanzen. Sie alle zählen zur Familie der Ingwergewächse und stammen ursprünglich aus Asien.

Man könnte also sagen: Sie sind eher Cousinen als Zwillinge. Die Curcuma aus dem Blumenladen eignet sich nicht zum Würzen von Curry – und die Gewürzpflanze würde in einem Blumenstrauß eher wenig Eindruck machen.

Die Kurkumapflanze hat große, lanzettförmige grüne Blätter und bildet auffällige, kegelförmige Blüten – meist rosa, lila oder weiß, je nach Sorte. Unter der Erde wachsen die gelb-orangen Rhizome, die an Ingwer erinnern.

Kurkuma mag es warm, feucht und hell (aber nicht direkt sonnig). Die Erde sollte gleichmäßig feucht, aber nicht nass sein. In der Wachstumszeit (Frühling bis Spätsommer) alle 2–3 Wochen düngen. Im Herbst geht die Pflanze in Ruhephase – weniger gießen und die Blätter einfach verwelken lassen.

Kurkuma ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit Rhizomen aus der Ingwerfamilie (Zingiberaceae). Sie stammt aus Süd- und Südostasien und wird sowohl wegen ihrer heilkräftigen Wurzel als auch wegen der Blätter und Blüten geschätzt.

Die Curcuma-Pflanze blüht in der Regel im Sommer, etwa von Juni bis August.
Die exotisch wirkende Blüte hält mehrere Wochen und ist sowohl im Haus als auch im Garten ein echter Blickfang. Je nach Standort und Pflege kann sich der Blühzeitraum leicht verschieben.